Święto Arbuza

Greckie arbuzy nie mają sobie równych. Sońce w którym dojrzewają sprawia, że są nad wyraz słodkie. Oczywiście taki arbuz musi być dojrzały - ale jak to sprawdzić ? - Jest kilka metod : obstukujemy arbuza pięścią i nasłuchujemy czy echo jest krótkie i tępe - jeżeli tak - arbuz jest niedojrzały, jeżeli zaś echo jest dudniące i szerokie - arbuz jest dojrzały . O dojrzałości arbuza też świadczą żółte pręgi na skórze( nie białe) oraz żółty kolor skóry w miejscu w którym arbuz styka się z ziemią. Dojrzały arbuz ma kruchą , porowatą konsystencję . Grecy zazwyczaj schładzają arbuzy przed spożyciem i podają polane miodem i posypane szczyptą cynamonu. Największy festyn odbywa się w arbuzowym zagłębiu Grecji – Mesynie na południowym Peloponezie. Miasta organizujące zabawę w ostatni weekend czerwca to Filatra i Agrili. Festiwalowi towarzyszą wystawy, konkursy oraz dużo muzyki i tańca - goście zaś mogą delektować się słodyczą greckich arbuzów ..... i to za darmo ! Podobne imprezy odbywają się w Kastana niedaleko Salonik w pierwszy weekend lipca.