Feta z Fetą

Grecki ser Feta, podobnie jak oliwki, oliwa i wino stanowią kulinarną wizytówkę Grecji. W każdym zakątku świata, gdzie tylko mieszkają Grecy nie brakuje oliwy i sera Feta. Ten słony, kozi ser (mieszany też) jest podstawowym składnikiem codziennej diety każdego prawdziwego Greka. Fetę serwuje się na różne sposoby: z oliwkami, oliwą, jako dodatek do sosów, zapiekanek, pizzy, zup, sałatek czy po prostu samą. Dzięki Fecie właśnie kuchnia grecka ma swój niepowtarzalny charakter. Święto fety obchodzi się dosłownie jak wielki odpust - bardzo hucznie. Największy ogólnogrecki Festyn Fety odbywa się w Elasona - zjeżdżają tu producenci sera z całej Grecji. Oprócz oficjalnej części festynu, pełnej prelekcji, wystaw i konkursów jakości czekają nas trzy noce wesołej zabawy przy akompaniamencie ludowej kapeli oraz współczesnych greckich artystów. Grecka gościnność nie pozwoli byśmy wyjechali stąd z pustymi brzuchami i... trzeźwi - więc proszę oczekiwać wielu poczęstunków, degustacji i biesiad przy suto zastawionych stołach. Podobne imprezy odbywają się we Wlacherna w Arkdii (lipiec) oraz w Fokidzkiej Leukaditi Doridas w ostatnią niedzielę sierpnia. Zapraszamy.